El Sacha Culantro la planta mas aromatizante del mundo

Queridos paisanos, sabían Uds. que el Sacha Culantro es una de las plantas mas aromatizantes del mundo? con un agregado, aparte de aromatizar, es un saborizante perfecto para las comidas, además de ser una planta 100% saludable y medicinal.






El sacha culantro es una hierba aromática muy similar a culantro o cilantro (como es conocido en otros países). Es una hierba cuya altura no sobrepasa los 40 cm, con raíz pivotante y hojas en roseta hasta 25 cm. de largo, oblonceolada, con borde espinoso o aserrado. En el sabor y aroma, la especie es muy parecida al culantro (coriandrum sativum), pero son diferentes en la forma de hoja. Se encuentra distribuido en toda la región amazónica. Su cultivo se realiza a nivel de huerto familiar. Se usa como aromático en guisos, sopas, ensaladas y otros preparados.

VALOR NUTRITIVO:(100 G)
  • Valor energético: 38,0 cal
  • Proteínas : 1,9 g
  • Lípidos : 0,5 g
  • Carbohidratos : 8,1 g
  • Fibra : 2,1 g
  • Calcio : 195,0 mg
  • Fierro : 4,9 mg
  • Fósforo : 68,0 mg
  • Caroteno : 0,76 mg
  • Tiamina : 0,06 mg
  • Riboflavina : 0,22 mg
  • Niacina : 1,00 mg
  • Ácido ascórbico : 0,70 mg
USOS MEDICINALES
  • Acelerador del parto: Tomar un cocimiento de 7 hojas, bien caliente, cuando la mujer está con los dolores del parto. 
  • Dolor de estómago: Tomar la infusión de las hojas. 
  • Espasmos: Tomar la infusión de las hojas. 
  • Fiebre: Aplicar sobre el cuerpo las hojas estrujadas en forma de frotaciones; también se puede tomar el cocimiento de las hojas.
  • Flatulencia: Tomar el cocimiento de las hojas y tallo. 
  • Gripe y resfrío: Tomar el cocimiento de las hojas. 
  • Insomnio: Ingerir los frutos verdes mezclados con los alimentos.
  • Vómito: Tomar la infusión de la planta.
Créditos: Huella amazònica


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