Charlotte de CAMU CAMU, de la selva su postrecito

Un postrecito amazónico presentada por nuestra amiga Paola Pellanne donde nos demuestra que nuestra selva amazónica tiene una gran variedad de productos que con mucho ingenio y sabor nos dejan encantos con su sabor. Con ustedes el CHARLOTTE DE CAMU CAMU.





Ingredientes:
  • 1 lata de leche evaporada congelada de un día anterior 
  • 3 tazas de agua fría hervida 
  • 1/2kg de pulpa de camu camu pasada por un colador
  • 20gr. De colapiz hidratado primero en agua fría y luego en agua caliente.
  • Azúcar al gusto, de lo contrario también se puede reemplazar por Stevia
  • Chantilly para decorar.
  • Y chocolate.
Manos a la obra:
  • En una licuadora poner la leche congelada, batir hasta que espumee y doble su volumen.
  • Luego poner la pulpa del camu camu con las tres tazas de agua con el colapiz,  el azúcar o la stevia y seguir licuando.
  • Luego servir en vasos o copas.
  • Poner un copito de Chantilly y una moneda de chocolate de decoración.

Ahora gracias a Paola Pellanne solo nos queda disfrutar de este delicioso postre muy fácil de preparar y sobre que todo que tiene nuestras raíces amazónicas.




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